Les Salés

Nuage D'oeuf

Recette : 5SP

- 1 oeuf

- une tranche de pain

- 2 tranches de viande dégrison

- ail en poudre

- basilic en poudre

Préchauffez le four à 180*C​

Monter le blanc en neige et garder le jaune intacte. 

Decouper la viande en petits morceaux ajouter l'ail le basilic melanger et deposer le nuage sur le pain en faisant un petit puit au centre. ​

Faire cuire 3min, deposer le jaune et recuire 3min 

Cloud Bread

Oeufs Brouilles

- 5 blancs et 1 jaune

- ail en poudre

- 1CS de philadelphia (light ou pas)

- ciboulette

Battre rapidement les oeufs, faites cuire dans une poêle vers la fin de la cuisson ajouter le philadelphia, l'ail et la ciboulette. Faites attention à ce que les oeufs restent onctueux. 

4SP l'assiette.

Pour 5 pains : 1SP/pain

- 2 oeufs

- 1CS de parmesan

- ail en poudre, herbes

Montez les blancs en neige, dans un saladier mélangez les jaunes, le parmesan, l'ail en poudre et les herbes. Incorporez délicatement les blancs puis sur une plaque allant au four, faites des petits tas et aplatissez légèrement. Faites cuire 15min à 180°C.

Tartine Avocat

Muffin Breakfast

Recette : 3SP/muffin

- 2 oeufs

- 2 tranches de viande dégrisons

- 1 english muffin

Préchauffer le four à 180°C

Couper le muffin en deux, emporte piécer un cercle dans chaque partie du muffin, déposer au fond d'un moule à muffin.

Déposer une tranche de viande dégrisons et enfin battre les 2 oeufs et verser sur chaque muffin, cuire environ 15-20 min 

- 1 avocat

- jus de citron et épices mexicaines ducros

- 1 tranche de pain toastée

- 1/2 tomate

- 1 oeuf au plat

Réduire l'avocat en purée avec un peu de jus de citron et quelques épices. L'étaler sur le pain, découpez des petits dés de tomate fraîche puis déposez l'oeuf.

Muffin avocat & oeuf

Œuf mollet, 1avocat écrasé avec citron et épices mexicaines et 1/2 English muffin toasté.

L'assiette est à 5SP