Millionnaire shortbred

Pour la recette il vous faut :

Pour le biscuit :

120g de beurre                                60g de sucre

180g de farine                                 1/2 sachet de levure chimique

Pour le caramel :

400g de lait concentré sucré               180g de beurre

100g de sucre

Pour le chocolat :

200g de chocolat                             50g de beurre

Les étapes de la recette :

Le biscuit : 

Travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre puis la farine et la levure. Etalez et tassez la pâte dans les empreintes ou un grand plat. Faites cuire 20min à 180°C. Laissez refroidir avant de passer à la prochaine étape.

Le caramel :

Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et faites cuire à feu doux. Le caramel doit prendre une jolie couleur mais ne poussez pas le caramel trop loin sinon le beurre va sortir et il faudra recommencer.

Versez sur le biscuit et laissez le refroidir. avant de passer à l'épate suivante.

Le chocolat :

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde, et versez le sucre le caramel. Laissez refroidir avant de démouler. Si vous avez fait dans un grand plat ne laissez pas le chocolat figer totalement avant de le découper.

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