Pancake soufflé

Pour cette recette il vous faut :

160g de farine                             1 oeuf

 

1 blanc                                        30cl de lait

 

1 sachet de levure chimique

Les étapes de la recette :

Montez le blanc en neige

 

Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le jaune, le lait et la levure (vous pouvez passer le mélange au mixer pour un mélange plus homogène).

Incorporez le blanc délicatement au mélange.

Cuire à la poêle anti-adhésive ou un appareil à crêpes

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