200g de potimarron cuit             4 stick de sucralose

 

25g d'amades concassées          200g de brousse allégée

 

le jus d'un citron                         extrait de fleur d'oranger (selon goût)

 

3 oeufs                                    100g de farine, cannelle

Roulé à la courge et à la brousse

Pour cette recette il vous faut :

Les étapes de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites cuire le potimarron et réduisez le en purée, laissez refroidir.

Une fois froide, mélangez la purée avec les jaunes d'oeufs, la farine, la cannelle et les 3 sticks de sucralose.

Mixez la préparation pour que ça soit bien homogène.

Montez les blanc en neige, ajouter doucement le mélange de potimarron.

Sur une plaque allant au four, étalez un morceau de  papier cuisson éparpillez quelques amande puis versez la préparation dessus. Faites cuire environ 10-12 min vérifier que ça ne brûle pas.

Dans un bol mélangez la brousse, le jus et la fleur d'oranger (ça je vous laisse choisir les quantité on a pas tous les mêmes goûts.

 

Préparez un torchon humide, saupoudrez le de sucre (ou pas) démoulez le biscuit sur le torchon et rouler le biscuit doucement.

Déroulez à présent le biscuit, tartinez de brousse et ré-enroulez le biscuit.

Vous pouvez me suivre aussi sur

Merci à vous

  • Facebook
  • Instagram