Crème pâtissière

Pour cette recette il vous faut :

500g de lait                45g de fécule de pdt (maizena)

 

2 œufs                        100g de sucre

Les étapes de la recette :

Dans une casserole, faites chauffer le lait bien chaud.

Dans un cul de poule mélangez bien le sucre et la fécule (ça évitera les grumeaux dans votre crème) puis ajoutez les oeuf 

Une fois le lait chaud, versez en la moitié dans les oeufs et remuez bien. Versez le mélange dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Laissez sur feu doux. Aux premiers bouillon, sortez la casserole, débarrassez dans un plat et laissez refroidir.

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